40年の伝統を誇る「南浦麺屋（ナムポミョノク）」では、北韓（北朝鮮）伝統料理のオボクチェンバンとピョンヤンネンミョン（平壌冷麺）を味わうことができます。食堂に入ると、土の中に埋まった数十個のトンチミ（大根の水キムチ）の甕が目に入ります。1つ1つ漬けた日にちを甕の上に表示され、このトンチミの汁は、ネンミョン（冷麺）のスープに欠かせない 重要な材料となります。トンチミの汁とスープの絶妙の配合が、この店のネンミョンの秘訣です。 オボクチェンバンも、この店の自慢料理です。油気がなく淡泊な味のため、ヘルーシーな料理が人気の最近、多くの人気を集めています。薄く切って湯がいた牛肉と春菊、キノコ、ナツメなどを真鍮の盆に盛り、そこに赤唐辛子を乗せ、その上から油気を抜いたスープを注いで食べます。途中スープが減るたびに スープを追加してくれるため、最後までスープの味が楽しめます。牛肉と野菜だけではちょっと物足りないという場合は、お好みで餃子や麺を入れて食べることもできます。量の多さと味のため、南浦麺屋は多くの人々に長い間愛され続けています。
情報
- 代表メニュー ネンミョン 冷麺 オボクチェンバン 韓牛寄せ鍋
- 問い合わせ・案内 82-2-777-2269 本館 Br 82-2-777-3131 新館
- 営業時間 月 金 11 30-22 00 L.O 20 30 土 日 30-21 19
- 駐車場の有無 有料駐車場利用
- 予約情報 電話予約可 82-2-777-3131
- 休憩日 ソルラル 旧暦1月1日 秋夕 旧暦8月15日
- 禁煙・喫煙状況 全席禁煙
- トリートメニュー ネンミョン 冷麺 Br オボクチェンバン 韓牛寄せ鍋 カルビタン マンドゥクク 餃子スープ ピンデトク 緑豆チヂミ
- ライセンス番号 19680029040
場所
ソウル特別市 中区 ウルジロ3ギル24
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