「湧金屋（ヨングモク）」は慶尚道、全羅道のチュオタン（ドジョウ汁）とは違ったソウル式ドジョウ汁を味わうことができるお店です。 牛の内臓などを一晩煮こんでとった出汁に豆腐、油揚げ、長ネギ、タマネギ、エリンギ、キクラゲ、各種ヤンニョム（薬味）を入れ、さらに煮込んだ後にドジョウを丸ごと入れると辛くて味わい深いソウル式ドジョウ汁の出来上がりです。
情報
- 代表メニュー ソウル式ドジョウ汁
- 問い合わせ・案内 82-2-777-1689
- 営業時間 11 00 22 週末 祝日20 00まで営業
- 休憩日 第2 4 5日曜日
- トリートメニュー ソウル式ドジョウ汁 ドジョウチヂミ 焼き干しスケトウダラ ツルニンジンの焼き物 チヂミの盛り合わせ など
- ライセンス番号 19970029754
場所
ソウル特別市 中区 茶洞キル24-2
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