チャムスッコルは主に韓国南西部・全羅道（チョルラド）地方の畜産家で飼育された2歳以下の韓牛（ハヌ）を厳選、新鮮さと肉質の柔らかさを生かすため冷凍保存せず、A+ランク以上の冷蔵韓牛のみだけを使用している韓牛専門店です。 またチャムスッコル・堅炭の谷という名前からも分かるように、堅炭を使用しているお店で、炭の香りと素晴らしい韓牛の味わいが楽しめます。 さまざまな広さの個室があり、主に宴会や接待の場として数多く利用されています。また外国人観光客も数多く訪れています。霜降りロースやヤンニョムカルビをはじめ、韓牛の牛骨スープで作るテンジャン（味噌）チゲや全羅北道長水（チャンス）で取れる角閃石（コプトル）で作られた石の器に入って出される栄養トルソプパプ（石釜飯）は近くのオフィス街で働く人々に人気のメニューです。
情報
- 代表メニュー 霜降り牛ロース 生カルビ
- 問い合わせ・案内 82-2-774-2100
- 営業時間 11 00 15 17 22 Br ランチラストオーダー14 30 ディナーラストオーダー21 20
- 休憩日 ソルラル 旧暦1月1日 秋夕 旧暦8月15日 連休
- トリートメニュー 霜降り牛ロース Br 生カルビ ハラミ 味付けカルビ チャドルバギ 薄切りのともバラ肉 石焼ビビンバ など
- ライセンス番号 19980029630
場所
ソウル特別市 中区 武橋路 16
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