韓国伝統文化保存会が指定する伝統名匠、海南（ヘナム）郷土料理選定競演大会料理部門特別賞、郷土食堂大賞など、店頭にはこれまでの数々の受賞歴が掲示されている全州（チョンジュ）食堂。この掲示を頼りに店内に入ってみましょう。 全州食堂を代表するメニューは、なんといってもピョゴチョンゴル（椎茸の寄せ鍋）と山菜定食です。 特に、このお店独自のメニュー・椎茸の寄せ鍋は、空気のきれいな頭輪山（トゥリュンサン）の高地で無農薬栽培された椎茸に、牛肉、アサリ、カキなどの様々な肉や海産物、そして野菜を入れて炊く鍋料理で、さっぱりとして淡泊な味わいが絶品です。 山の中で味わう自然の料理というコンセプトで、化学調味料を一切使用使わず、椎茸の風味がより際立ちます。 また、全州食堂自慢の濁り酒・トンドンジュも一杯料理とともに頂けば、最高です。
情報
- 代表メニュー 椎茸海鮮鍋 山菜韓定食
- 問い合わせ・案内 82-61-532-7696
- オープン日 1990年6月
- 営業時間 9 00 20
- 駐車場の有無 駐車可能 80台
- 予約情報 電話予約問合せ 82-61-532-7696
- 休憩日 秋夕 旧暦8月15日 ソルラル 旧暦1月1日 連休
- 禁煙・喫煙状況 全席禁煙
- トリートメニュー 椎茸海鮮寄せ鍋 山菜韓定食 山菜ビビンバ など
- ライセンス番号 19910523033
場所
全羅南道 海南郡 三山面 大興寺キル 170
タグ
최종 업데이트: