忠南（チュンナム）スンデは、スンデクッパが看板メニューで、豚骨をじっくりと煮込んだスープにゆで頭部肉とレバー、内臓などを入れてさらに煮込み、土鍋に盛られて供されます。刻みねぎがたっぷりと入っており唐辛子粉の入ったタレを入れて食べると、辛味が効いてスープは雑味なくすっきりとしていて美味です。クッパにはゆで肉とおかずが基本的に付いてきます。
情報
- 代表メニュー スンデクッパ
- 問い合わせ・案内 82-42-935-9354
- 営業時間 10 00 20 休憩時間14 17
- 駐車場の有無 あり
- 休憩日 日曜日
- トリートメニュー 背骨酔い覚ましスープ スンデ ゆで頭部肉 レバー 辛味鶏足炒め
場所
テジョン広域市ユソン区ポンサンロ40ボンギル24
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